鮨十が辿り着いた、
もうひとつの到達点。
静けさの奥にある、
深く満ちていく贅沢を。
Sushi Tou has reached another point of arrival.
A quiet luxury that unfolds in stillness.
西麻布交差点そばの最上階に佇む、
わずか8席のプライベート空間。
「鮨十 奥の間」は、
鮨と茶室の美意識を現代的に昇華した特別な場です。
心をほどきながら、鮨と静かに向き合う。
時間にとらわれることなく、
ここでしか味わえない艶やかで深い余韻をご体感ください。
Perched on the top floor near the Nishiazabu crossing,
this intimate space offers just eight seats.
Okunoma is where
the aesthetics of sushi and the Japanese tea room are
reimagined for the present.
Unwind, and encounter sushi in silence.
Free from the constraints of time,
discover a refined depth and lingering elegance found only here.
Head Sushi Chef
里見 一成
1995年、富山県生まれ。
料亭の家に育ち、幼い頃から海の恵みとともに感性を育む。
三つ星の日本料理店を含む和食の名店で
研鑽を積み、その後、江戸前鮨の世界へ。
2026年、「奥の間」のオープンとともに参画。
静けさの中に艶を宿す、新世代の鮨職人。
Head Sushi Chef
Issey Satomi
Born in 1995 in Toyama, Japan.
Raised in a traditional Japanese fine-dining family,he developed a deep sensibility shaped by the bounty of the sea from an early age.
He trained at distinguished Japanese restaurants, including Michelin three-star establishments, before entering the world of Edomae sushi.
In 2026, he joined Okunoma.
A new-generation sushi chef who brings a quiet elegance to every piece.